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BILAN THAILANDE

Publié le 27 avr 2011 — par Noé & Jul
Catégories Carnet de route, Thaïlande

En chiffres:

36 jours de traversée du pays

11 hôtels et 3 nuits en couchsurfing chez Pascal

17 bateaux, 13 taxis, 1 bus de nuit, 4 minibus, 1 vol, 6 tuk-tuk, 6 songthaew, 5 jours de location de moto

Un cours de cuisine thaï

Une dizaine de sessions snorkeling

En vrac:

La Thaïlande c’est les vacances pas chères, le tourisme facile, les plaisirs en tous genres, des îles de rêve, le pays de la bonne humeur et du sourire.

On a aimé bien sûr, même si après avoir fait un tour chez leurs voisins cambodgiens et laotiens on a tendance à préférer l’authenticité que l’on trouve dans ces pays plus vierges et plus propices à l’émerveillement.

Le problème c’est que depuis quelques années les touristes affluent en masse et l’image de la Thaïlande tend à changer… et pas forcément dans le bon sens. Arnaques, flambée des prix, tourisme sexuel, baisse de la qualité d’accueil, etc.

Par rapport à ses voisins la Thaïlande est aussi beaucoup plus développée, donc plus touchée par les conséquences négatives de la consommation, et ça se ressent très nettement.

Hormis ce bémol, on ne peut pas nier que la culture thaï est riche, autant que sa cuisine et ses paysages. On ne s’en lasse pas, c’est toujours un plaisir!

Nous nous souviendrons de nos rencontres avec Grégory sur Koh Phangan, Jonas et Marilou à Chiang Rai, Pascal à Bangkok et Ben sur Koh Lanta.

Coups de cœur:

- Songkran à Ayutthaya

- L’île de Koh Lipe

- Le Shanti Shanti à Koh Lanta

- Le croque-monsieur du 7 Eleven

- Notre appart à Koh Tao

- Le match de boxe thaï

- Le Sunday Market de Chiang Mai

- Le show et la balade à dos d’éléphants

- L’énergie de Bangkok

Coups de gueule:

- Le trafic à Bangkok et les taxis pas commodes

- Trop touristique en général

Regrets:

- Ne pas être sortis des sentiers battus, dans le Nord Ouest par exemple…

Cooking Report – Thaïlande

Publié le 27 avr 2011 — par Noe
Catégories Cuisine

Nos découvertes culinaires en Thaïlande en photos:

PLATS

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Pad Thaï, les nouilles sautées, plat le plus populaire de Thaïlande

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Papaya Salad, un autre plat très populaire de Thaïlande, une salade fraîche et épicée à base de papaye verte râpée

BOISSONS

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Le mojito, rien de franchement thaï, mais l’apéro qui accompagnait le mieux nos douces soirées sur les îles…

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Aaaaah les jus de fruits frais, un vrai bonheur en Thaïlande!

DESSERTS

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Le Banana pancake, bien calorique mais teeeeellement bon!

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Sticky rice with mango, le classique des desserts thaï

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Tarte à la noix de coco et boule de glace vanille

Taro au lait de coco tiède

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Potiron au lait de coco tiède

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Petites galettes de sésame sucrées

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Croustillantes et crémeuses à la fois, des pâtisseries à la coco

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Desserts gélatineux à la coco

BIZARRERIES

Les insectes grillés…

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LE SHANTI SHANTI A KOH LANTA

Nous avons eu un beau coup de cœur pour ce petit salon de thé-boutique à Koh Lanta…

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Thé aux épices

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La carte des crêpes

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Le muesli aux fruits, un des meilleurs jamais goûtés

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Initiation au chaï indien (Ben a vécu 2 ans en Inde avant de s’installer en Thaïlande)

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Leurs excellentes glaces maison, vanille ici… mais nous avons aussi goûté toutes sortes de saveurs comme « lait fraise », « chaï », « gingembre citron », « earl grey »… un délice!

Sawasdee Pee Mai Muang!*

Publié le 26 avr 2011 — par Jul
Catégories Carnet de route, Thaïlande

* Happy Songkran! en thaï

Puisque tout le monde quitte Bangkok pour retrouver sa famille, nous aussi on suit et c’est à Ayutthaya que nous avons choisi d’aller pour Songkran, le nouvel an thaï (que l’on appelle aussi la Fête de l’eau). Nous nous y rendons en minibus mardi 12 matin, il faut compter un peu plus d’une heure de route depuis Bangkok.

Ayutthaya est une des anciennes capitales du Royaume de Siam, elle offre un parc archéologique assez intéressant, d’ailleurs inscrit au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

On s’installe dans une guesthouse avec piscine, classe.  On déjeune, on loue une moto… et là bim, chute en sortant de la station service! On râpe le sol bien comme il faut, heureusement qu’on allait pas vite. Rien de grave pour le scoot hormis quelques égratignures et nous, on s’en sort pas trop mal, de jolis bobos suintants et une côte que l’on soupçonne d’être fêlée pour Jul dont l’appareil photo lui est rentré dans la cage thoracique. Ça aurait pu être vraiment pire et ça ne nous empêche pas d’ailleurs de partir dans la foulée à la découverte des temples.

On commence par le Wat Chai Watthanaram qui nous fait penser aux temples d’Angkor.

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On passe au Wat Phra Men, puis au Wat Yai Chai Mongkhon, l’un des ensemble les plus intéressants construit en 1360. Le chedi est le plus haut de la ville, il mesure 60m, et il penche! On y trouve également un bouddha couché.

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Nous terminons la journée au Wat Phanan Choeng à l’intérieur duquel se trouve le plus imposant bouddha assis en brique de Thaïlande (19m).

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Le lendemain c’est le début des festivités de Songkran, c’est parti pour 3 jours de guérilla aquatique! Le long des routes et des rues les enfants, les jeunes et parfois même les adultes sont installés en embuscade et arrosent les passants (pistolets à eau, jets d’arrosage et souvent grosse gamelles bien remplies), certains poussent le vice jusqu’à mélanger de l’eau avec du talc ou de la farine, parfois de différentes couleurs pour égayer le tout. Des trucks chargés de « guérilleros », équipés de barils géants et d’armes en tout genre patrouillent, impossible d’y échapper! C’est la grosse éclate, de la musique à fond partout, du grand n’importe quoi, on est fans! Même les éléphants sont peints pour l’occasion :)

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Au milieu de toute cette folie on réussit à visiter le Wat Phra Sri Sanphet, l’ensemble le plus imposant d’Ayutthaya.

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On passe aussi voir le bouddha couché,

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puis le Wat Mahathat et sa fameuse tête de bouddha engloutie dans un arbre.

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Le soir on rentre à la guesthouse dans un état pitoyable, mais franchement ça nous fait bien marrer! C’est certain, Songkran à Ayutthaya, on s’en souviendra!

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Album Photo PAR ICI.

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